22/09/2021
De distintas variedades, con “vegetales”, con “queso”, de carne de vaca o cerdo. Con envoltorios llenos de colores y dibujos atractivos que buscan captar la atención de los más pequeños. “Ideal hervir en 3 minutos” anuncian las publicidades que intentan seducir a adultxs que viven corriendo en esta vorágine cotidiana que no da tregua y nos hace sentir que no tenemos tiempo ni para cocinar nuestra propia comida. “¿Qué querés comer?”, “algo rápido” respondemos sin pensar.
Hace 5 años, la OMS junto a la IARC (Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer) publicaron un informe en el que las carnes procesadas (salchichas, hamburguesas y embutidos como el jamón) se encuentran en el primer grupo de productos cancerígenos. En este grupo se encuentra el tabaco, el alcohol, el plutonio y los glifosatos presentes en herbicidas. Consumir este tipo de productos regularmente aumenta el riesgo de tener cáncer intestinal. Además las carnes de vaca, cerdo, caballo y cabra, son parte de un segundo grupo que es catalogado como “probablemente” cancerígeno. ¿Vas a seguir comiendo animales?
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